Gambrinus terá nascido pobre e apaixonou-se pela filha do patrão. Mas, como não tinha dinheiro, foi rejeitado por ela. Então fez um pacto com o Diabo para a conseguir conquistar. O Diabo passou-lhe o segredo da cerveja e foi assim que o desgraçado inventou a bebida, abriu a primeira cervejaria e ficou rico. Como recompensa, recebeu o título de Duque da Brabante, e com isso conseguiu conquistar a sua amada.
