Além de serem deliciosas, estas mini pavlovas com lemon curd são individuais. Logo, segundo as minhas contas peculiares, vai engordar menos. Isto se comer só uma, obviamente. Se bem que, no domingo de Páscoa, tudo é permitido, pelo menos no que toca à gastronomia. Além disso, têm o formato de um ovo que é o símbolo da Páscoa, do renascimento. E ainda… uns deliciosos pistácios crocantes por cima. A receita está aqui.