Ok, claro que tem mel em vez de açúcar, mas não deixa de ser mais saudável. Estou rendida a esta receita de banana bread com mel do blog Fig Jar. Consegue ser pouco doce, molhadinho por dentro e com um intenso sabor a banana. Adoro. Além disso, pode ser tanto um ótimo pequeno-almoço com uma sobremesa deliciosa. E só precisa de 15 minutos para preparar, porque de resto é esperar pelo tempo de forno.
Para fazer esta maravilha, precisa de comprar bananas maduras, mel, óleo de canola, um ovo, leite, farinha, fermento, bicarbonato de sódio e sal.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 160º C.
Entretanto, coloque as bananas numa taça grande e esmague-as com um garfo.
A seguir, adicione o mel, o leite, o óleo de canola e misture.
Depois, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e misture tudo novamente.
Finalmente, transfira a massa para uma forma retangular untada e leve ao forno durante 55 minutos a 1h10m, depende do seu forno, ou até um palito sair limpo do interior do banana bread com mel.
Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de retirar o banana bread da forma.
Corte em fatias e delicie-se.
Fica ótimo se servir com manteiga, um fio de mel e flor de sal!
Boas receitas,
Ela
