Tenho de confessar que as batatas não são propriamente o meu acompanhamento fetiche. E foi por isso que fiquei com o queixo à Cavaco Silva quando vi esta receita absolutamente surpreendente do fantástico site Food Republic. Em primeiro lugar, não são batatas, são batatinhas (não tem nada a ver com o amigo do Companhia). Depois levam chocolate. E café. O resultado é absolutamente extraterrestre. E delicioso.
Ingredientes
- 700 g de batatinhas para assar
- 2 colheres de sopa de café moído
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 de chávena de chocolate preto cortado aos bocadinhos
- Flor de sal
Comece por misturar bem as batatas lavadas com o azeite e o café em pó até ficarem bem cobertas de café. Enrole-as em duas folhas de papel de alumínio, de forma a ficar uma folha dupla em cima e em baixo. Leve ao forno ou ponha em cima de uma grelha de churrasco e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos até as batatas ficarem macias quando espetar um garfo. Abra o alumínio, espalhe o chocolate lascado, volte a fechar e coloque no forno mais cinco minutos até derreter o chocolate.
Está a ver melhor acompanhamento do que este para começar o seu fim-de-semana? Eu não.
Uma boa batatada para si onde quer que esteja,
Ele
receita e foto: food republic
