Adoro pistácios. Para dizer a verdade, sou viciada em pistácios. Eu sei. Engordam… Para variar. Porque é que eu só gosto de coisas que engordam? Triste destino o meu… Mas paciência, o que tem que ser tem muita força. E eu tenho mesmo de fazer esta receita incrível do genial blogue The Healthy Maven.
Ingredientes
Para 4 copos
- 1 chávena de pistácios crus e descascados
- 4 chávenas de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de xarope de ácer
Mergulhe os pistácios em água durante 6 horas. Escorra e coloque-os com as 4 chávenas de água no liquidificador. Misture bem, na potência máxima, até ficar com uma consistência cremosa. Junte o extrato de baunilha e o xarope de ácer e volte a misturar. Passe o líquido por um passador muito fininho ou por uma peneira para um jarro. Guarde no frigorífico durante alguns dias. Antes de servir, terá de agitar porque a água pode separar-se do resto dos ingredientes. Pode juntar aos cereais do pequeno-almoço em vez do leite, ou então aqueça. Fica ótimo quente. Se quiser, junte cacau para transformar esta bebida incrível num chocolate quente com pistácio.
Um ótimo dia para todos os fãs de pistácios,
Ela
receita e fotos: thehealthymaven
