bifes de frango com molho de cogumelos com apenas 325 calorias

Quem já entrou em dieta? Eu! Pelo menos, estou em dieta rigorosa desde esta manhã, mas aceitam-se apostas sobre quanto tempo irá durar. Os meus queridos Filhos Mistério garantem que não chega ao lanche mas eu estou determinada a provar que a mãe deles é uma mulher guerreira, com a determinação de uma leoa a defender a sua cria, e vou vencer a tentação. Para isso, já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita de bifes de frango com molho de cogumelos que descobri no site Eating Well. Além de ter apenas 325 calorias, é deliciosa e só precisa de 5 ingredientes: bifes de frango, uma mistura de cogumelos à sua escolha, vinho branco seco, natas e salsa fresca picada.

Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Preparação

Antes de mais, tempere os bifes de frango com sal e pimenta. Depois, aqueça uma colher de sopa de óleo de canola numa frigideira grande em lume médio. A seguir, adicione os bifes de frango e deixe cozinhar entre 7 a 10 minutos ou até ficarem acastanhados, virando-os a meio do tempo.

Depois, transfira os bifes de frango para um prato e reserve.

Entretanto, coloque mais uma colher de sopa de óleo de canola e os cogumelos na mesma frigideira. A seguir, deixe cozinhar durante cerca de 4 minutos, mexendo de vez em quando, até o líquido evaporar. Nessa altura, coloque o lume no máximo e adicione o vinho branco e deixe cozinhar durante mais 4 minutos até a maior parte do vinho evaporar. Depois, reduza para lume médio, junte as natas e os sucos que se acumularam à volta dos bifes de frango. Tempere com sal e pimenta.

A seguir, volte a colocar os bifes de frango na panela e revista-os com o molho.

Sirva os bifes de frango com molho de cogumelos decorados com salsa.

Se não estiver em dieta, acompanhe com um arroz branco. Se estiver na luta como eu, opte por uma salada ou legumes a acompanhar.

Bom ano e boa dieta para quem já está na luta,

Ela