bolachas de aveia recheadas com nutella, um snack com apenas 187 calorias

    Estas bolachas de aveia recheadas com Nutella parecem uma tentação de Cristo e, de facto, são. Mas não se assuste: cada uma destas maravilhas tem apenas 187 calorias. Também não é o fim do mundo. Aliás, se fosse um pudim Abade de Priscos seria bem pior. Ah, nada como meter as coisas em perspetiva, pois sinto-me logo muito melhor. Além disso, é ideal para aquele momento a meio da manhã ou a meio da tarde em que a nossa barriga começa a emitir sinais para o cérebro a dizer: “preciso de comida, preciso de comida”.

    Para isso, para fazermos esta receita do blog Half Baked Harvest, vamos precisar dos seguintes ingredientes: manteiga com sal, açúcar mascavado, açúcar granulado, ovos, extrato de baunilha, farinha, flocos de aveia, bicarbonato de sódio, sal, pepitas de chocolate e Nutella. Para decorar, reserve flor de sal.

    Assim, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 bolachas, espreite aqui a receita original.

    Preparação

    Antes de mais, pré-aqueça o forno a 180º C e forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.

    A seguir, derreta a manteiga numa frigideira em lume médio e deixe cozinhar, durante cerca de 3 a 4 minutos, até a manteiga começar a ficar castanha. Retire a frigideira do lume e transfira a manteiga para uma taça. Deixe arrefecer durante cerca de 5 minutos. A seguir, adicione à manteiga o açúcar mascavado, o açúcar granulado, os ovos, o extrato de baunilha e misture tudo até obter um creme macio. Depois, acrescente a farinha, os flocos de aveia, o bicarbonato de sódio e o sal. Finalmente, junte as pepitas de chocolate.

    Transfira a massa que obteve para a bancada, estenda e forme 16 bolinhas com a massa. Disponha-as no tabuleiro que preparou, deixando cerca de 5 cm de distância entre elas. Corte cada bola ao meio e espalhe 1 colher de chá de Nutella no centro de cada bolacha. Tape com a outra metade, fazendo uma espécie de sanduíche de Nutella. Espalme com cuidado cada bola e leve ao forno durante 8 minutos.

    Nessa altura, retire do forno, rode o tabuleiro e bata 1 a 2 vezes com o tabuleiro na bancada, para alisar as bolachas.

    Volte a colocar no forno durante mais 4 a 6 minutos ou até as bolachas ficarem prontas.

    Deixe as bolachas arrefecerem no tabuleiro porque vão continuar a cozinhar enquanto assentam.

    Decore com flor de sal antes de servir.

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita foto: half baked harvest

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