bolachas de banana deliciosas e saudáveis com apenas dois ingredientes
A Família Mistério passou o final da tarde de domingo a fazer as bolachas preferidas do nosso filho mais novo. Ele adora bananas e, desde que descobrimos esta incrível receita do blog ambitious kitchen, está sempre a pedir-nos para fazermos estas bolachas para o pequeno-almoço. Com apenas dois ingredientes (pode sempre acrescentar mais alguns), demora apenas 15 minutos a fazer. A melhor notícia de todas? Cada bolacha tem 60 calorias.
Ingredientes
Para 16 bolachas
- 2 bananas grandes esmagadas
- 2 chávenas de flocos de aveia sem glúten
Pode acrescentar se quiser:
- Extrato de baunilha
- Chips de chocolate
- Chips de manteiga de amendoim
- Passas
- Nozes, amêndoas ou pecans picadas
- Flocos de coco
- Chips de cacau
Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque os flocos de aveia num liquidificador e misture bem até a aveia ficar com a consistência de uma farinha. Numa taça, acrescente a banana esmagada – a ideia é ficar uma massa homogénea e macia. Depois, se quiser, adicione 1/2 chávena de um dos ingredientes extra a seu gosto. Nós usámos chips de chocolate e amêndoas picadas (e ficaram uma delícia!). Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal com a ajuda de uma colher de sopa. Esmague ligeiramente com uma espátula de borracha. Deixe no forno durante 9 a 12 minutos ou até as bolachas estarem prontas. Retire-as do forno e deixe arrefecer. Estas bolachas duram vários dias se forem guardadas num recipiente bem fechado.
Um ótimo pequeno-almoço e uma ainda melhor semana,
Ela
receita e foto: ambitious kitchen