É isso mesmo que leu. Só banana e coco. Mais nada. Não é genial? Esta receita, do blog Fresh Planet Flavor, é tão fácil que até eu posso fazer e é tão saudável que até eu posso comer. Além disso, estas bolachas são nutritivas, ideais para acompanhar as pouco rentáveis sessões de estudo dos nossos queridos e adorados Filhos Mistério… a quem, invariavelmente, ao fim de cinco minutos a olhar para os livros, lhes dá uma fome repentina e decidem “fazer um intervalo”.
Esta receita demora meia-hora a fazer, só precisa de dois ingredientes e é sem tudo: sem glúten, sem açúcar, sem leite e sem ovos, por isso, também é vegan!
Só precisa de bananas e coco ralado. Se quiser saber as quantidades certas dos dois ingredientes, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C e prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal ou, se preferir, espalhe gordura vegetal no tabuleiro. Misture as bananas e o coco ralado no liquidificador até obter uma consistência homogénea. Forme discos com a massa e coloque-os no tabuleiro que preparou. Leve ao forno durante 25 minutos até ficarem dourados. E agora… é só deliciar-se!
Boas receitas para si e bons estudos para a nossa equipa de futsal,
Ela
receita e foto: fresh planet flavor
Boa tarde. Pode me indicar a medida correta de coco? na receita original tem 3/4 cup.. isso corresponde a que quantidade?
Muito obrigada
Olá Helena,
Pedimos desculpa por responder tão tarde mas não imagina a quantidade de mensagens, mails e comentários que temos para responder. Às vezes, torna-se impossível responder em tempo útil.
3/4 de cup de coco ralado correspondem a 45 gramas.
Esperamos ainda ir a tempo 😉
Um beijinho e obrigada,
Ela
Oi fizemos a receita la no nosso canal no Youtube, usamos 65g de coco e uma banana grande.
Confere lá se achar melhor.
https://bit.ly/Cookies-banana-coco
essa é uma ótima receita, muito boa!
Boa tarde, depois de uma pesquisa quase exaustiva sobre bolachas sem glúten, de já ter testado e não ter aprovado algumas receitas de autores de blogs muito em voga no momento, acabei (felizmente!) por descobrir a vossa. E depois de a ter confeccionado, tenho que vos agradecer por esta partilha tão simples mas deliciosa e com a textura ideal quer para o meu bebé de 8 meses (que é intolerante ao glúten) como também por nós.
Estas bolachas têm ótimo aspeto! Ficam crocantes? Obrigada pela partilha!