Esta receita do blog Tuulia é facílima de fazer. Basicamente precisa de 4 ingredientes e de um tempero. É deliciosa e não tem glúten, e é o aliado ideal para ter no trabalho quando começar a sentir a barriga a dar horas.
Só precisa de puré de batata doce (cerca de ½ batata doce descascada, cozida e esmagada), um ovo, farinha de aveia sem glúten, fermento e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 10 bolachas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 200º C. Misture numa taça o puré de batata doce com o ovo. Junte a farinha de aveia, o sal e o fermento e mexa bem. A massa vai ficar muito pegajosa. Se precisar, acrescente farinha.
Forme com a ajuda de uma colher 8 a 10 bolas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Passe a sua mão pela farinha e esmague cuidadosamente cada bola de forma a criar uma bolacha.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos até as bolachas ficarem douradas ou ligeiramente acastanhadas. Sirva quentes, vai ver a maravilha que é.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: tuulia
