Esta receita do blog Broma Bakery é uma tentação. É daquelas que vale a pena fazer, guardar num frasco e ir tirando ao longo do dia. Estas bolachas são um ótimo lanche tanto para meio da manhã, como para a meio da tarde: são saciantes, deliciosas e sim, engordam, claro. Mas se comer uma bolacha de cada vez não só não engorda quase nada como só pode fazer bem à sua saúde. A mim faz-me bem à alma.
Para fazer esta maravilha, só precisa de ter em casa manteiga sem sal derretida, azeite extra virgem de boa qualidade, um ovo grande, açúcar mascavado, açúcar granulado, flor de sal, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio, farinha e chocolate preto picado.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 bolachas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C e prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
Numa taça média, junte a manteiga derretida, o azeite, o ovo, os dois açúcares, a flor de sal e o extrato de baunilha.
Numa taça à parte, misture a farinha e o bicarbonato de sódio.
Junte os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture bem. Adicione o chocolate picado.
Faça bolinhas com a massa com a ajuda de uma colher de gelado e disponha-as no tabuleiro que preparou com cerca de 2,5 cm de distância umas das outras.
Leve ao forno durante 12 minutos ou até ficaram com um tom dourado e acastanhado.
Deixe arrefecer antes de as decorar com mais flor de sal.
Não são uma tentação de Cristo?
Boas receitas,
Ela
receita e foto: broma bakery
