Está de dieta e farto da fatia de fiambre de peru, da maçã com a bolachinha de água e sal e das gelatinas 10k? Então este post é para si. Se não estiver de dieta mas gosta de comer de forma saudável, então este post ainda é mais é para si!
Estas bolinhas de quinoa, que descobri no site 101 Cookbooks, demoram apenas 10 minutos a fazer e são deliciosas.
Só precisa de flocos de quinoa (encontra à venda no Celeiro e são diferentes da quinoa normal porque são pré-cozinhados), sementes de chia, flocos de coco tostados, sementes de cânhamo, xarope de ácer, extrato de baunilha, sal, manteiga de sementes de girassol e pólen de abelha (se não for vegan! Se for, não inclua na receita). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 a 18 bolinhas, espreite aqui a receita original.
Misture, numa taça média, os flocos de quinoa, as sementes de chia, 1/4 de chávena do coco tostado, sementes de cânhamo, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem.
Acrescente a manteiga de sementes de girassol e misture todos os ingredientes com as mãos. Se tiver dificuldades em formar bolinhas, acrescente um pouco mais de manteiga. Se, pelo contrário, a mistura estiver demasiado pegajosa, acrescente um pouco mais de flocos de quinoa. Forme as bolinhas com as mãos e passe-as por uma taça com o resto dos flocos de coco e com o pólen de abelha.
Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as ao frigorífico ou ao congelador.
Leve-as para o seu trabalho num frasco bem fechado. Vai ver que vai ser a melhor companhia ao longo do seu dia…
Uma ótima e saudável quarta-feira para si,
Ela
receita e foto: 101 cookbooks
A quinoa é crua ou já cozida ? 🙂
Olá Amélia! Repare que nesta receita são mencionados flocos de quinoa que são pré-cozinhados e diferentes da quinoa crua! Depois conte-nos como ficou! Obrigado!