Gosta de acordar de manhã e comer alguma coisa doce? Sabe tão bem, não sabe? Esta receita do blog One Clever Chef é ideal para quem tem pressa de manhã, mas, mesmo assim, ainda precisa de comer alguma coisa consistente e que tire a fome até à hora do almoço. Não tem glúten nem leite e é aprovada pela famosa dieta do paleolítico.
Demora 2 minutos a preparar no micro-ondas e só precisa de uma banana madura esmagada, farinha de amêndoa, um ovo, xarope de ácer (opcional), óleo de coco derretido, extrato de baunilha, nozes picadas, uma pitada de sal e açúcar de coco (também opcional).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Derreta o óleo de coco já na caneca, no micro-ondas ou numa panela, ao lume. Mas atenção, não aqueça demais para não queimar. Entretanto, esmague a banana com um garfo e coloque na caneca com o resto dos ingredientes (reserve só uma colher de sopa de nozes picadas para decorar no fim). Misture bem. Leve ao micro-ondas durante 1 ou 2 minutos, ou até um palito sair de dentro do bolo seco. Decore com as nozes picadas e uma pitada de açúcar de coco. É fácil, não é?
Boas receitas,
Ela
receita e foto: one clever chef
