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    bolo de iogurte cremoso com apenas 3 ingredientes

    Este bolo de iogurte parece um autêntico milagre. Só precisa de 3 ingredientes e fica mais cremoso do que o cabelo de Pedro Santana Lopes nos tempos em que usava brilhantina. A receita é do ótimo blog Kirbie Cravings e é uma maravilha. Ainda por cima, não é muito doce nem leva açúcar, por isso, não deve engordar assim tanto (ok, eu adoro enganar-me a mim própria!).

    Assim, para fazer esta tentação precisa dos seguintes ingredientes: iogurte grego (de preferência light) com sabor a baunilha, 4 ovos grandes e amido de milho. Ponto final, parágrafo. Não é espetacular?

    Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

    Preparação

    Antes de mais, pulverize o interior de uma forma redonda com cerca de 15 cm de diâmetro com spray de cozinha e depois forre o interior com uma folha grande de papel vegetal, de modo a cobrir completamente o interior da forma e a subir ligeiramente acima da borda. Pressione e dobre o papel vegetal para que fique colado ao interior da forma. Não há problema se o papel vegetal ficar enrugado e irregular nas bordas. Este bolo tem um aspeto rústico, portanto as bordas não vão ficar perfeitamente redondas.

    Entretanto, misture o iogurte e os ovos numa taça grande. Bata até que os ovos estejam completamente incorporados. A seguir, acrescente o amido de milho e bata até obter uma massa homogénea. Depois, transfira a massa para a forma que preparou.

    Para cozinhar na fritadeira de ar quente, mais conhecida por air fryer:

    Pré-aqueça a fritadeira de ar quente a 160°C e asse durante 20 a 23 minutos. O bolo deve insuflar, a massa não deve estar líquida e o topo deve ficar com uma aparência caramelizada. O bolo vai murchar um pouco quando for retirado, mas não deve encolher muito.

    Para cozinhar no forno:

    Pré-aqueça o forno a 180°C, e leve o bolo ao forno durante 70 a 75 minutos, ou até que o bolo esteja insuflado, a massa não esteja líquida e o bolo tenha uma superfície caramelizada. Quando o bolo sair do forno, vai começar a murchar e pode enrugar.

    Deixe o bolo arrefecer à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos e depois coloque-o no frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir. Retire o bolo do frigorífico cerca de 15 a 30 minutos antes de servir.

    Se gostar, regue com mel ou outro adoçante antes de o cortar em fatias.

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita e foto: kirbie cravings
    Tags: 3 ingredientes, bolo, brunch, iogurte, iogurte grego, lanche, não tão light, receita, sobremesa, sobremesas

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    22 comentários em “bolo de iogurte cremoso com apenas 3 ingredientes”

      3. Não consegui ver a receita, o que vi está em inglês mas isso já não me admira porque Portugal é tudo assim, é só para quem entende e pronto

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    2. Bom dia. Obrigada pela receita.
      Estive a ver o site original da receita e também não tem a medida do amido de milho.
      Sabe-me dizer? Obrigada
      E boas receitas ☺️

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    3. Olá

      Substituí o iogurte grego, pelo Alpro Skyr Style (Natural) e acrescentei um scoop de proteína Whey para dar o sabor (no meu caso, bolacha e nata). Assim diminuí a quantidade de gordura e açúcar (substancialmente) e aumentei a dose de proteína.

      E ficou top em sabor e consistência.

      Grande receita (como muitas das vossas outras)!
      Grande site!

      Obrigado

      Responder

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