brownie sem glúten nem açúcar para fazer num minuto numa caneca no micro-ondas

    Este fim-de-semana está mesmo a pedir uma receita assim: doce, quente, rápida e fácil. E sim, esta excelente invenção do blog The Big Man’s World é saudável: não tem glúten nem açúcar. E depois é macio por fora, húmido por dentro e com um incrível sabor a chocolate… Ok. Vou já para a cozinha, porque até eu consigo fazer! Só preciso de um micro-ondas, de uma caneca e dos seguintes ingredientes: farinha de amêndoa, farinha de coco, cacau em pó, adoçante à sua escolha, extrato de baunilha, uma pitada de sal, fermento, um ovo, puré de ervilhas ou abóbora esmagada, leite à sua escolha e pedaços do seu chocolate preferido.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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    Comece por misturar os ingredientes secos numa taça e mexa bem.

    Numa taça à parte, misture o leite com o ovo e depois acrescente o extrato de baunilha. Junte o puré de ervilhas ou a abóbora esmagada e junte esta mistura à dos ingredientes secos. Mexa bem. Se a massa ainda estiver com um aspeto de crumble, adicione um pouco mais de leite.

    Unte uma caneca ou uma taça própria para ir ao micro-ondas e despeje a massa. Ponha por cima alguns pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas durante pelo menos 50 segundos, depende da potência do seu.

     

    Um ótimo fim-de-semana,

    Ela

     

    receita e foto: the big man’s world 

     

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