Não estou a exagerar. Esta receita do blog Fork in the Kitchen é uma entrada espetacular e demora apenas 5 minutos a preparar. É ótima, deliciosa e vai deixar os seus convidados sem palavras. De boca aberta. Só vão conseguir fechar a boca para mastigar esta maravilha (espero eu!). E prepare-se para a rapidez com que se faz.
Só precisa de uma baguete (ou o pão que preferir) fatiada, azeite, alho, molho pesto, compota de tomate, uma burrata, sal e pimenta.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por aquecer o forno a 190º C. Espalhe azeite sobre as fatias de baguete e leve ao forno durante 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem tostadas. Retire do forno e esfregue os dentes de alho em cada uma. Agora coloque na travessa ou no prato que vai servir, primeiro, uma camada de compota de tomate, depois o molho pesto e finalmente ponha por cima a burrata. Tempere com sal e pimenta preta moída. Sirva com as tostas e prepare-se para provocar uma verdadeira explosão de sabores na boca dos seus convidados, e na sua, claro.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: fork in the kitchen
