Estas bolas de burrata com pistácios e romãs são a entrada ideal para o seu Natal. Além de se prepararem em apenas 10 minutos, são deliciosas e fazem uma vistaça em qualquer mesa. Ainda por cima, são light, porque cada uma destas bolas de burrata tem só 180 calorias.
Aliás, esta receita do blog Awesome Food precisa de poucos ingredientes: seis bolas de burrata, sementes de romãs, pistácios picados, salsa picada, redução de balsâmico e rúcula para decorar.
Assim, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, seque as bolas de burrata com uma folha de papel de cozinha.
A seguir, coloque os pistácios e a salsa num prato e passe o topo das burratas por esta mistura de forma a ficarem revistas em cima com os pistácios e a salsa.
Depois, espalhe por cima as sementes de romã para lhes dar um toque natalício.
A seguir, espalhe a rúcula pela travessa ou pelo prato que vai servir. Depois, disponha as bolas de burrata com pistácios e romãs por cima da rúcula.
Finalmente, decore com a redução de balsâmico e sirva.
Feliz Natal,
Ela
receita e foto: awesome food
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