Já lhe falámos aqui no blog do panko, uma espécie de pão ralado japonês que é muito mais leve do que o normal. Esta receita do blog Apple of My Eye é deliciosa e muito fácil de fazer.
Só precisa de 20 minutos do seu tempo e de 5 ingredientes. É ideal para um domingo de preguiça. Só precisa de camarão cru e descascado, azeite, salsa picada, sumo de limão, panko e, claro, sal e pimenta.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Disponha o camarão num tabuleiro e tempere com sal e pimenta. Espalhe por cima uma colher de sopa de sumo de limão e outra de azeite, e reserve.
Numa taça média, misture a salsa, uma colher de sopa de sumo de limão, o panko, o resto do azeite e tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura do panko por cima dos camarões.
Leve ao forno durante 12 a 15 minutos ou até os camarões estarem cozinhados e o panko com um tom dourado e acastanhado. Sirva quente e coma enquanto está crocante. Ah, não tenha remorsos: cada dose individual desta maravilha só tem 250 calorias.
Quem é amiga, quem é?
Um ótimo domingo,
Ela
receita e foto: apple of my eye
