Esta receita de camarões bêbedos é a maior aliada que se pode ter à mesa. Aliás, quando alguém lhe apontar o dedo a dizer que já está com os copos, tem sempre a desculpa de que os camarões estão em muito pior estado! Garanto-lhe que quando chegarem à mesa vão estar menos sóbrios do que qualquer um dos seus convidados!
Ainda por cima, esta receita do blog Skinny Taste fica pronta em 15 minutos e tem apenas 175 calorias (por pessoa, claro!). Consegue encontrar uma melhor sugestão para um almoço de domingo? Eu não!
Assim, para fazer esta tentação deliciosa, só precisa de comprar azeite virgem extra, manteiga sem sal, pasta de anchova (se não encontrar pode substituir por molho de peixe), camarão grande descascado, alho picado, piripíri, pimenta, vinho branco, molho de ostra, alcaparras, sumo de um limão e salsa picada.
Mas, antes, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por derreter a manteiga e o azeite numa frigideira grande em lume médio.
A seguir, adicione o alho e o piripíri, e deixe saltear durante 1 a 2 minutos, até o alho ficar dourado. Nessa altura, acrescente o vinho, o molho de ostra, o sumo de limão, as alcaparras, a pasta de anchova ou o molho de peixe, a salsa e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e deixe ferver. Depois, cozinhe durante mais 2 a 3 minutos.
Agora, adicione o camarão e vá mexendo durante novamente mais 2 a 3 minutos, até ficar cor de rosa, mas tenha atenção para não cozinhar demasiado.
Finalmente, transfira o camarão com o molho para uma taça e sirva acompanhado com fatias de pão tostado para molhar no molho.
E não se preocupe: garanto-lhe que vai passar no teste do balão!
Um ótimo domingo,
Ela
