É Natal! É Natal! Adoro esta época! E este ano chegou particularmente a correr! Deve ser da idade! Diz que o tempo passa mais depressa quando ficamos velhos. Por isso, não temos tempo a perder! Falta uma semana e ainda temos muitas receitas para testar, como este camembert no forno com massa folhada. É uma delícia facílima de fazer e vai ser uma das entradas do nosso Natal.
Para fazer esta tentação do blog Half Baked Harvest, precisamos de comprar arandos frescos, sumo de laranja, xarope de ácer, extrato de baunilha, canela e sal para o molho de arandos. Depois, precisamos de massa folhada, um queijo camembert inteiro, nozes pecan picadas, um ovo batido e açúcar para decorar.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por preparar o molho de arandos: ferva numa panela, em lume médio, os arandos, o sumo de laranja, o xarope de ácer, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Deixe ferver durante 10 a 15 minutos até os arandos começarem a rebentar e o molho ficar com a consistência de uma compota.
Entretanto, pré-aqueça o forno a 220º C.
A seguir, estenda a massa folhada num tabuleiro de ir ao forno forrado com uma folha de papel vegetal. Depois, coloque o queijo camembert no centro da massa folhada e retire com uma faca, com cuidado, o topo do queijo como se fosse uma tampa. Mas mantenha a casca no fundo e nos lados do queijo.
A seguir, espalhe o molho de arandos por cima do queijo juntamente com as nozes pecan picadas.
Depois, dobre as pontas da massa folhada por cima do queijo e pincele a massa folhada com o ovo batido. Finalmente, espalhe o açúcar por cima.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos até a massa folhada ficar dourada.
Sirva acompanhado de tostinhas e fatias de pão integral.
Feliz Natal,
Ela