Se está no meu estado de alergia aguda, este chá é para si. O vento dos últimos dias, misturado com o tempo sahariano da semana anterior e com as chuvas que estavam antes, transformaram-me no maior consumidor de lenços deste Verão. Já tentei tudo: remédios, soro e até cachecóis, mas nada resulta. Não paro de espirrar, tenho o nariz quase em chagas.
A minha última esperança é este espectacular chá que mistura o poder anti-inflamatório do ananás com aquela capacidade única do gengibre fresco para desentupir qualquer nariz. A receita é da cadeia de supermercados Spinney’s e tem a grande vantagem de poder ser servida gelada – sim, apesar de estar cheio de alergia, ainda não desisti da praia.
Ingredientes
- 650 g de ananás cortado em pedaços
- 50 g de gengibre fresco laminado
- 4 raminhos de tomilho
Junte todos os ingredientes com um litro de água, dentro de uma panela, com o lume no máximo. Assim que levantar fervura, reduza o lume para o mínimo e deixe cozer durante cerca de 45 minutos até o ananás ficar bem macio. Filtre o chá, através de um passador, para dentro de um jarro, deite fora o gengibre e o tomilho e coloque o ananás, juntamente com quatro colheres de sopa do chá, dentro de um liquidificador. Bata até ficar tudo desfeito em sumo. Passe também o sumo por um passador e misture com o resto do chá.
Sirva frio, com gelo e umas fatias de ananás. Acho que é desta que fico bom.
Um óptimo chá para si onde quer que as alergias estejam,
Ele
receita e foto: spinney’s
