O regresso do sol abriu-me o apetite. Lamento, mas é como uma reacção química: se o tempo melhora, a boca devora. E por isso hoje vou ter de fazer – lamento, minha querida e esforçada Mulher Mistério… – um cheesecake basco para o meu lanche: só leva 5 ingredientes e explica-se em 6 linhas.
A receita é da Delicious Magazine e só leva queijo creme, açúcar, ovos, natas para bater e farinha. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Depois dos ingredientes, agora chegou o momento das tais 6 linhas da preparação. Pode começar a contar:
- Forre com papel vegetal uma forma de 23 cm com o fundo amovível, deixando 4 cm de papel de fora, e unte com manteiga.
- Bata o queijo creme com o açúcar.
- Assim que estiver cremoso, junte os ovos, um de cada vez, e misture bem.
- Acrescente as natas e misture novamente.
- Por fim, adicione a farinha e bata até ficar tudo bem ligado.
- Coloque a mistura na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante 60 minutos.
Contou? Eu avisei que era fácil.
Deixe arrefecer ligeiramente antes de devorar. Eu adoro a mistura da cobertura tostada com o interior ainda cremoso. E afinal de contas é um cheesecake basco só com 5 ingredientes.
Um óptimo cheesecake para si onde quer que esteja o mau tempo,
Ele
