Esta receita, no fundo, é um cheesecake servido num copo ou num frasco. Incrivelmente original e delicioso, este cheesecake sem queijo é super saudável porque é rico em antioxidantes e mantém-nos cheios até à hora de almoço. A receita é do blog NM Meiyee e é perfeita: consegue ser cremosa e fresca ao mesmo tempo. E é facílima de fazer.
Só precisa de amoras e uma banana congeladas e leite de amêndoa para a base de amora. Depois, precisa de cajus ensopados, extrato de baunilha, mais duas bananas congeladas e leite de amêndoa e iogurte de soja para a camada de cheesecake.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por fazer a base de amora: coloque no liquidificador as amoras, a banana e o leite de amêndoa e misture na potência máxima até obter um creme macio.
Agora faça a camada de cheesecake: coloque no liquidificador os cajus ensopados, o extrato de baunilha, as bananas e o leite de amêndoa. Misture bem até obter também um creme macio.
Divida a base de amoras pelos dois frascos ou copos que vai servir. Junte o iogurte e finalize com o cheesecake por cima. Mexa com cuidado com uma colher de chá para criar um efeito de redemoinho. Decore com frutos vermelhos congelados. Sirva e delicie-se.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: nm meiyee
Desculpe a pergunta mas o que é cajus ensopados?
Bom dia, desculpe só respondermos agora mas o volume de mensagens é enorme e não nos permite fazê-lo em tempo útil.
Cajus ensopados significa que devem ficar de molho em água, mas não mais de 7 horas. Obrigado e boas receitas.