Em Junho deste ano, recebemos uma simpática mensagem de Manuel Melícias a perguntar:
– O que acham de fazermos uma edição especial do nosso gin só para ser vendida através do Casal Mistério?
Como Manuel Melícias produz, com a sua mulher Maria do Carmo, num pequeno alambique em sua casa, o nosso gin preferido, o I’MaGin, não hesitámos na resposta. Perguntou-nos quais eram os nossos sabores e aromas preferidos e passou os meses seguintes a fazer ensaios com sabores cítricos (Ele) e frutos secos (Ela). No dia 31 de Agosto, recebemos a primeira amostra: um magnífico gin artesanal, com um delicioso sabor a lima e com uma surpreendente tonalidade esverdeada. Tudo graças à infusão de várias folhas verdes de lúcia-lima até chegar a esta cor irresistível.
Para ir ao encontro da paixão da minha querida Mulher Mistério por amêndoas, a família Melícias juntou-lhe ainda miolo de amêndoa torrada e pimenta da Jamaica, dando ao resultado uma complexidade excelente e fresca.
No total, o I’MaGin Lime resulta da combinação da infusão de 20 botânicos, na sua grande maioria provenientes do Ribatejo, onde fica o pequeno alambique de cobre dos Melícias que foi fabricado por artesãos portugueses e que tem apenas capacidade para 20 litros. Na base estão as mesmas ervas aromáticas da Serra d’Aires e Candeeiros que deram origem ao I’MaGin tradicional e o álcool proveniente dos campos de arroz das nossas planícies.
Mas, para esta edição especial e limitada, juntaram-se as limas produzidas por um amigo de Alpiarça, de forma absolutamente natural e sem qualquer tratamento; a lúcia-lima do quintal dos Melícias; as fisálias caseiras secas de forma natural, tendo ficado com um aroma torrado e meio caramelizado único; as amêndoas torradas e a pimenta da Jamaica.
Gin mais artesanal do que este é impossível de encontrar e por isso é que está disponível numa pequeníssima edição especial de 50 unidades exclusivas na Loja do Casal Mistério.
Ao comprar esta edição na nossa loja, recebe ainda um frasco de geleia de lima, produzida artesanalmente pela Quinta da Torre (vizinha dos produtores) com as mesmas limas usadas no gin, um copo I’MaGin e 3 saquinhos dos tais botânicos únicos e naturais que deram origem a este gin. Tudo isto colocado dentro de um maravilhoso tubo premium que dá vontade de oferecer a toda a gente com quem nos cruzamos.
Infelizmente, não é possível porque, depois dos 50 packs, já não há mais…
Um óptimo Natal para si onde quer que o gin esteja,
Ele
fotos: mcm – artisan distillars
