Com os termómetros a descer e a chuva a voltar em força, o outono está aí de vez. Também não nos podemos queixar: já estamos em novembro! Já apetece bebidas quentes à lareira, uma mantinha e ver séries em loop esparramada no sofá, longe da ditadura do biquíni (yeah!). Imbuída pelo espírito outonal, hoje não vou começar a dizer “bom dia com Mokambo” mas antes “bom dia” com esta delícia híper saudável que descobri no blog Hello Glow.
Com ingredientes saudáveis e com a vantagem de ser vegan, é uma excelente forma de começar o dia. Só preciso de leite de amêndoa, cacau em pó, lucuma e maca em pó, sementes de chia, tâmaras sem caroço, extrato de baunilha e uma pitada de sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Numa taça média, misture as sementes de chia com as tâmaras sem caroço, deite por cima o leite de amêndoa e deixe ensopar durante 30 minutos. Transfira a mistura para o liquidificador, com o resto dos ingredientes, e bata bem até obter um líquido macio. Coloque o líquido num tacho pequeno e aqueça sem deixar ferver, para não destruir os nutrientes da lucuma e da maca, ricas em fibras e vitaminas.
Uma ótima e saudável sexta-feira,
Ela
receita e foto: hello glow
