Sempre gostei de fazer algumas citações no meio das minhas frases. Tal como José Sócrates, acho que isso me dá um ar mais intelectual. E por isso aqui vai. Como disse o grande filósofo do século XX Odorico Paraguaçu, “Vamos deixar de lado os entretantos e partir logo para os finalmentes”: esta tarte de maçã simples não leva base! Tenho dito.
Só isto já chegava para tornar esta numa receita de outro planeta. Mas há mais: só leva oito ingredientes e só lhe vai ocupar 15 minutos de trabalho. Mais rápido do que isto só conseguir um certificado de recuperação igual ao do Djokovic.
A invejável receita é do sempre útil site Taste e leva apenas farinha, açúcar, coco desidratado, ovos levemente batidos, extracto de baunilha, manteiga derretida, leite e maçã cortada às fatias (a receita sugere maçã de lata, mas eu prefiro a fruta fresca). Para saber as quantidades certas de cada de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Misture à mão, com uma vareta, a farinha com o açúcar, o coco, os ovos, a baunilha e a manteiga derretida. Vá acrescentando o leite progressivamente sem parar de bater. Quando estiver tudo bem ligado, quase tem a sua tarte pronta.
Unte uma forma de tarte com 24 cm de diâmetro por 5 cm de profundidade. Cubra o fundo da forma com as fatias de maçã e espalhe o creme por cima. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante uma hora e está pronta a servir. A base de maçã já é deliciosa só por si, mas este creme macio que leva por cima, com um irresistível sabor a coco, é uma coisa do outro mundo. Espalhe um pouco de canela pelo topo e vai ver que até o Djokovic se vacinava só para provar esta maravilha.
Uma óptima tarte para si onde quer que a vacina do Djokovic esteja,
Ele
receita e foto: taste
