A segunda-feira é o Donald Trump dos dias da semana. Começa violento, torna-se insuportável e acaba sem percebermos bem como é que o conseguimos aguentar durante tanto tempo. E por tudo isto, a segunda-feira precisa sempre de um jantar que seja um tratamento de choque. Um jantar que nos permita afogar as mágoas sem nos deixar ainda mais de rastos. Por outras palavras, um jantar fácil que nos faça esquecer o dia. Para hoje, o eleito foi o mac and cheese mais cremoso no forno.
A receita é do site Delivery Drop e leva apenas massa de cotovelos, manteiga, farinha, leite, natas para cozinhar, queijo cheddar ralado, queijo gruyère ralado, pimenta de caiena e cebola e alho ambos em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Preparação
Antes de mais nada, precisa de colocar a massa a cozer seguindo as instruções da embalagem. Mas retire-a um bocadinho antes de estar al dente. Enquanto a massa coze, derreta a manteiga numa panela média. Acrescente em seguida a farnha e cozinhe durante dois minutos, sem parar de mexer.
Adicione logo depois o leite e as natas lentamente enquanto mexe com uma vareta. Dissolva todos os grumos antes de juntar a pimenta de caiena, a cebola e o alho em pó. Tempere com sal e pimenta a gosto, coza durante três minutos para engrossar e desligue o lume. Nesse instante, misture metade de cada um dos queijos para derreterem. Por fim, envola a massa cozida neste molho.
Passe agora metade da mistura para um pirex, coloque metade do queijo que sobrou por cima seguido do resto da massa e do resto do queijo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 10 a 15 minutos. Assim que o queijo estiver derretido e ligeiramente dourado, o seu jantar está pronto.
Um óptimo jantar de segunda-feira para si onde quer que esteja o mac and cheese,
Ele
receita e foto: delivery drop
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