como fazer um sundae saudável em casa (e só demora 5 minutos)
Não há santo dia que eu não ouça este pedido:
– Pai, podemos jantar no McDonald's?
– Não, têm de comer comida decente.
– Então e se for só para comprarmos um sundae? É Verão... Está calor... Vá lá... Só hoje...
Este diálogo prolonga-se invariavelmente durante horas e horas, até que eu tenho o meu momento Benito Mussolini do dia e digo:
– Não! E acabou a conversa!
Cada um dirige-se amuado para o seu quarto e eu tenho oito horas de descanso – até repetir toda a conversa no dia seguinte.
A partir de Outubro o massacre diminui um pouco. Mas, até lá, eu tenho de encontrar uma solução para conseguir um pouco de tranquilidade. E descobri-a no inigualável blog Vegan Family Recipes. Com uma enorme vantagem em relação ao McDonald's: além de ser infinitamente mais saudável e de não levar açúcar, só exige cinco minutos do meu precioso e sempre útil tempo.
Ingredientes
- 1/2 chávena de manteiga de amêndoa
- 400 g de leite de coco gordo
- 3 colheres de sopa de xarope de ácer
Para o topping
- 15 amêndoas cruas
- 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- 4 colheres de sopa de chips de chocolate vegan derretidos
É tão fácil de fazer quanto de explicar. Bata os três ingredientes com uma batedeira, coloque-os numa forma para gelado ou numa taça, dentro do congelador, e vá mexendo com uma colher de 45 em 45 minutos. Ao fim de quatro horas está feito e pronto a comer (o ideal é comer logo para manter a textura cremosa do sundae). Antes de servir, só tem de colocar os toppings que quiser (especialmente os chips de chocolate derretidos que, em contacto com o gelado, ficam duros). Sabe quanto tempo da sua vida é que isto lhe custou? Cinco minutos.
Um bom sundae para si onde quer que esteja,
Ele
receita e foto: vegan family recipes