Está com pressa? Não se preocupe. Também eu. Estou sempre, aliás. A minha vida é uma correria. E esta receita é ideal para pessoas como eu: com pouco tempo, com muita fome e com uma enorme necessidade de emagrecer. Atenção, esta receita do blog Paleo Gluten Free Eats faz-se em cinco minutos se tiver a batata doce previamente cozinhada, senão demora mais um bocadinho.
Para fazer esta maravilha macia e cremosa, só precisa de 3 ingredientes: uma batata doce já assada, manteiga de amêndoa e leite de amêndoa. Mas pode acrescentar alguns toppings (opcionais) como leite de coco, mirtilos e canela em pó.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.
Se não tiver nenhuma batata doce previamente cozinhada, corte uma ao meio, tempere-a com um fio de azeite e asse-a no forno a 200º C, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 35 minutos.
Depois misture os 3 ingredientes (a batata doce, a manteiga de amêndoa e o leite de amêndoa) no liquidificador até obter um creme macio. Transfira para uma taça e decore com mirtilos, um pouco de leite de coco e canela em pó. Tem ou não tem um aspeto divinal? Então imagine o sabor…
Um ótimo pequeno-almoço para si,
Ela
receita e foto: paleo gluten free eats
Batata ao pequeno almoço nao me tenta
Onde é possível encontrar a manteiga de amêndoa e o leite de amêndoa? Tenho procurado nos supermercados e não encontro nenhum dos dois…
Olá, Marta
Nós temos comprado na zona de alimentação saudável das grandes superfícies. Mas, se não encontrar, tem de certeza no Celeiro.
Obg
Ela