Parece um iogurte mas é uma sobremesa maravilhosa. Primeiro porque tem uma apresentação tentadora, em camadas coloridas e apetitosas, depois porque junta dois dos meus ingredientes preferidos: chocolate e mirtilos. A receita, do blog Modern Taste, é muito fácil de fazer e é uma excelente ideia para o seu jantar de passagem de ano.
Para a camada de mirtilos, só precisa de mirtilos, iogurte grego, açúcar e gelatina. Para a camada de chocolate, precisa de queijo creme, chocolate preto, manteiga e açúcar em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 5 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece pela camada de mirtilos. Misture os mirtilos com o iogurte grego e o açúcar. Dissolva a gelatina numa pequena quantidade de água quente e misture bem. Junte aos mirtilos e bata muito bem até obter uma consistência homogénea. Coloque esta primeira camada em copos de vidro, ocupando cerca de ¾ de cada copo. Leve os copos ao frigorífico para solidificar.
Entretanto, prepare a camada de chocolate. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Misture o queijo creme com o açúcar. Junte o chocolate derretido com a mistura do queijo creme e bata bem. Divida o creme de chocolate pelo copos, colocando-o por cima da camada dos mirtilos. Coloque no frigorífico durante mais 2 ou 3 horas. Sirva frio, decorando com uma última camada de mirtilos frescos por cima!
Um ótimo ano novo para si e para toda a família,
Ela
receita e foto: modern taste
