Que maravilha de almoço para começar a semana! Fácil, rápido, delicioso e, ainda por cima, com poucos hidratos. Aliás, estes crepes de frango e queijo, que descobri no blog Cooktop Cove, combinam um tentador sabor a alho com a cremosidade de um queijo derretido. Além disso, é ideal para quem segue uma dieta low carb ou para quem prefere um almoço leve e rápido durante a semana.
Assim, para fazer estes crepes de frango e queijo, vai precisar de peitos de frango cortados em tiras, azeite, alho picado, orégãos secos, sal e pimenta, queijo mozzarella ralado, wraps ou tortilhas low carb, e salsa fresca picada.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio.
Depois, adicione o alho picado e deixe saltear durante cerca de 1 minuto até começar a sentir o aroma.
Nessa altura, junte as tiras de frango e tempere com sal, pimenta e os orégãos.
A seguir, deixe cozinhar durante 6 a 8 minutos até o frango ficar acastanhado.
Nessa altura, reduza para lume brando e espalhe o queijo mozzarella ralado por cima do frango. Tape a frigideira e deixe o queijo derreter durante cerca de 2 a 3 minutos.
Enquanto isso, aqueça os wraps ou as tortilhas numa frigideira à parte ou no micro-ondas.
Depois, divida o frango com o queijo por cada tortilha, decore com a salsa fresca, enrole as tortilhas e sirva logo.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: cooktop cove
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