Não é novidade para ninguém que sou um desastre na cozinha, por isso tudo quanto seja rápido e fácil é a minha praia. Ao contrário dos bons cozinheiros e dos grandes chefs, que defendem acerrimamente o forno, eu adoro o micro-ondas (há lá melhor invenção?). Por tudo isto, esta maravilhosa receita do blog pinch of yum, que demora cinco minutos a fazer no micro-ondas, é música para os meus ouvidos. Pode fazer ao pequeno-almoço, como sobremesa ou ao lanche.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- ¼ de chávena de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de nozes pecan picadas
- 2,5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2,5 colheres de sopa de açúcar mascavado
- ½ colher de chá de canela
- 1/8 de uma colher de chá de sal
- 2 a 3 maçãs (cerca de 2 chávenas de maçãs cortadas em minicubos)
- Mel
Derreta o óleo de coco no micro-ondas e junte numa taça a aveia, as nozes pecan, 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral, 2 colheres de sopa de açúcar mascavado, ¼ de colher de chá de canela e o sal. Misture bem. Numa outra taça, corte as maçãs em minicubos e misture-as com meia colher de sopa de farinha de trigo integral, meia colher de sopa de açúcar mascavado e ¼ de uma colher de chá de canela.
Coloque no fundo de uma caneca ou de um ou dois ramequins (consoante o tamanho) uma camada da mistura de aveia. Ponha por cima a mistura de maçãs e coloque de novo o que resta da mistura de aveia por cima. Leve ao micro-ondas durante 3 minutos e meio, até as maçãs ficarem a fervilhar e todo o preparado reduzir de tamanho. Retire e deixe arrefecer até ficar pronto para comer. Atenção que pode estar muito quente no início, além disso, vale a pena esperar porque a textura melhora significativamente depois de arrefecer. Termine com um fio de mel e já está!
Também pode fazer esta receita e guardar para o dia seguinte. Normalmente a aveia fica ligeiramente mais macia. Pode deixar fora do frigorífico mas se for por mais de 12 horas, é melhor guardar no frigorífico e voltar a aquecer.
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e fotos: pinch of yum
Eu teimo em afirmar que não sigo blogs…. Todos iguais, todos fazem os mesmos posts, falam das mesmas coisas… Enfim futilidades…mas realmente este casal misterio tira me do sério…é um vicio é não consigo parar de espreitar de vez em quando é experimentar tudo, e vale a pena as dicas são mesmo boas
MUITOS PARABÉNS , vocês são únicos!!!
Sou verdadeiramente fã do micro-ondas para cozinhar!
Desde legumes a ovos “escalfados”, passando por maçãs “assadas”, tudo é possível 😉
E esta será, sem dúvida, uma receita a experimentar 😉
Obrigado pela partilha!
Ixi não deu certo, cozinhou virou um mingau, não ficou aquela casquinha crocante 🙁
Que pena, Jacqueline! Pode ser que o seu microondas seja forte demais. Experimente desligar mal as maçãs começarem a fervilhar. E não se esqueça que a camada de cima tem de ser a mistura de aveia. Boa sorte! E abaixo o mingau 😉
Ela
Fiz e deu super certo! Coloquei duas colheres de manteiga no lugar do óleo e fiz com uma maçã. Ficou excelente! Adorei!