Pensem comigo: maçãs não engordam, certo? Framboesas também não engordam, certo? Flocos de aveia? Também não. Ah, mas a farinha, a manteiga e o açúcar engordam. Está bem mas são em doses muito mais pequenas. E se eu comer só um bocadinho, na prática vou comer 1/10 destas quantidades, não é verdade? Então, é para a desgraça. Meu querido Marido Mistério, comprei estes ingredientes para fazeres esta tentadora receita do blog la cuisine de nathalie… Que tal? Parece-te bem? C’ est très facile!
Ingredientes
Para 4 pessoas
Para o recheio
- 3 maçãs (660 g) descascadas e cortadas em cubos
- 250 g de framboesas congeladas
- 60 g de açúcar mascavado
- 25 g de manteiga
- 1 colher de café de extrato de baunilha
Para a cobertura de crumble
- 100 g de farinha de 5 cereais
- 100 g de manteiga fria
- 100 g de açúcar mascavado claro
- 50 g de amêndoas moídas
- 50 g de flocos de aveia (opcional)
- 1 colher de café de canela em pó
Pré-aqueça o forno a 180º C. Numa tigela, junte a farinha, a manteiga cortada em pedaços, o açúcar, as amêndoas e a canela. Misture com a ponta dos dedos de modo a obter uma massa de areia áspera.
Numa frigideira, em lume médio, frite durante cerca de 5 minutos, os cubos de maçã e o extrato de baunilha, na manteiga derretida, nunca deixando de mexer. Tape e reserve.
Numa panela, misture as framboesas e o açúcar mascavado. Deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 3 minutos. Passe as framboesas por uma peneira e guarde o sumo e a fruta.
Coloque num pirex ou num prato fundo de ir ao forno, uma primeira camada fina do crumble. Depois ponha os cubos de maçã, a seguir as framboesas pré-cozinhadas e cubra com o resto do crumble. Leve ao forno durante 25 minutos. Quando estiver pronto deixe arrefecer um pouco o crumble e sirva ainda quente com natas e um fio do sumo das framboesas.
E agora? Quem me manda perder a cabeça?
Já sei: como esta delícia ao pequeno-almoço e passo o resto do dia a chás…
Uma ótima terça-feira,
Ela
receita e foto: lacuisinedenathalie
Que maravilha. Adoro crumble de tudo!! A acompanhar com uma bola de gelado ou iogurte grego natural.
Vou experimentar este ☺
Sim é muito fácil ! 😉 Muito obrigado Ela para isto pondo em honra de minha receita !
Nathalie
Olá, Nathalie
Nós é que agradecemos pelo seu fantástico blog. Adoramos as suas receitas e temos muita honra em partilhá-las.
Obrigada,
Ela