dez deliciosas receitas de húmus para servir antes do jantar

    A primeira vez que experimentei húmus estava aterrorizada. Era um jantar de cerimónia, não queria dar a parte fraca, e um dos aperitivos era uma pasta cor de camelo com um ar pouco apelativo. Ele (que é enervantemente doutorado em comidas estranhas e exóticas) deliciava-se com aquilo.

    – Prova. É ótimo. É húmus – dizia-me enquanto devorava uma espécie de hóstias cheias daquilo. 

    Eu, que sou tudo menos esquisita, estagnei perante o nome da coisa. Como?

    – Húmus não é terra, matéria orgânica resultante da decomposição de animais e plantas mortas? Que nojo! – sussurrei-lhe discretamente. 

    – Não, inteligência suprema. É um alimento típico dos árabes feito a partir de grão-de-bico cozido. Experimenta. É mesmo bom.

    Arrisquei a medo. E… não é que adorei? (também contam-se com os dedos de uma mão as coisas que eu não gosto).

    É um ótimo aperitivo e muito fácil de fazer. E agora descobri dez variantes deliciosas e não sei por onde começar. 

     

    1. Húmus de Couve com Alho Tostado 

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    Recheada de sabor em tons de verde, a receita original está aqui.

     

     

    2. Húmus de Abóbora 

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    Ideal para celebrar o Halloween. Aprenda a fazer aqui.

     

    3. Húmus de Batata Doce

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    Escusado será dizer que é o meu preferido. Espreite a receita neste delicioso blog.

     

    4. Húmus de Beringela Grelhada 

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    Ligeiramente mais espesso do que o húmus normal, tem uma receita maravilhosa.

     

    5. Húmus de Pizza Margherita com Muito Queijo 

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    Quem foi o ser superior que teve a genial ideia de juntar húmus com pizza? A resposta está aqui.

     

    6. Húmus de Pistácio

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    Que maravilha! Aprenda a fazer aqui.

     

    7. Húmus de Espinafres e Limão

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    O Popeye chamava-lhe um figo. Saiba como se faz aqui.

     

    8. Húmus de Cenoura com Cominho 

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    Tão bom… Encontre a receita original aqui

     

    9. Húmus de Beterraba 

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    Adoro tudo: a cor, o aspeto e os ingredientes. A receita é deste blog espetacular.

     

    10. Húmus de Edamame, Wasabi e Gengibre

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    Um explosão de sabores com um toque oriental. Todos os pormenores aqui

    Então? Quem me ajuda a escolher qual o meu querido Marido Mistério vai fazer esta noite?

     

    Bom domingo,

    Ela

     

    Tags: humus, lista, receita

    6 comentários em “dez deliciosas receitas de húmus para servir antes do jantar

    1. húmus de pistcáchio.
      Um casal sempre atento às novidades e fazem-nos babar de gulosos.
      Beijinho, Ela.

      e que humor: “e um dos aperitivos era uma pasta cor de camelo com um ar pouco apelativo. Ele (que é enervantemente doutorado em comidas estranhas e exóticas) deliciava-se com aquilo.”

    2. Boa noite 🙂

      Estava aqui na pesquisa de humus e encontrei os vossos, vou fazer o de beterraba, mas na receita pedem chile flakes, isso é pimenta?

      Obrigada

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