Estou cada vez mais fã desta dieta keto ou cetogénica. É possível emagrecer sem morrer de fome! À partida, sou fã de qualquer dieta que permita comer queijo. É que eu não resisto a nenhum queijo, nem o Flamengo me escapa.
Por isso, ando viciada em receitas permitidas por esta dieta tão generosa.
Este bolo na caneca que descobri no blog Sweet C’S é fácil, é delicioso, demora 3 minutos a fazer e não estraga a sua dieta keto.
Só vai precisar de manteiga de amendoim em pó (pode comprar aqui), farinha de coco, um ovo, stevia, bicarbonato de sódio, sumo de limão e pepitas de chocolate.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Junte todos os ingredientes numa caneca própria para ir ao micro-ondas. Mexa bem até obter uma massa homogénea. Se a massa ficar demasiado espessa, junte ½ colher de sopa de água. A massa deve ficar parecida com a das panquecas. Leve ao micro-ondas durante 45 segundos a 1 minuto, até subir e ficar com a consistência de um soufflé.
Se preferir, pode levar ao forno, demora 10 minutos e fica mais crocante. Fica uma maravilha das duas maneiras.
Boa dieta para quem está na luta,
Ela
receita e foto: sweet c’s