Parece que o inverno chegou de vez. Agora sim já está frio. E o que é que apetece num final de tarde de segunda-feira (quase fim-de-semana, porque amanhã é feriado!!!)? Bebidas quentes à lareira. E foi neste maravilhoso blog que encontrei duas receitas inacreditavelmente deliciosas: um doce de leite quente com chocolate e um latte de chai (que é como quem diz meia de leite com chá picante!). Vou fazer a primeira para as crianças e para Ele e a segunda para mim (maldita dieta!).
Latte de Chai
Para a mistura de especiarias chai
- 2 colheres de sopa de canela moída
- 1/2 colher de sopa de gengibre moído
- 1/2 colher de sopa de cardamomo moído
- 1/2 colher de sopa de alho picado
- 1/2 colher de chá de baunilha em pó
Misture todos os ingredientes e guarde-os num frasco hermeticamente fechado.
Para 1 chávena de Chai Latte
- 2/3 de uma chávena de leite
- 1/3 de uma chávena + 2 colheres de sopa de água
- 1 saquinho de chá preto
- 1,5 colheres de chá da mistura de especiarias chai
- 1/2 colher de sopa de açúcar mascavado
Ferva todos os ingredientes numa panela pequena e mexa até o açúcar ficar bem dissolvido. Deixe repousar durante um minuto. Passe a mistura por um filtro uma ou duas vezes, coloque numa chávena ou caneca e decore com espuma de leite e pó de canela.
Doce de Leite Quente com Chocolate
- 1 chávena de leite
- 2 a 3 colheres de doce de leite
- 10 g de chocolate preto
Aqueça o leite, o doce de leite e o pedaço de chocolate numa panela até o chocolate derreter. Deixe ferver e, depois, despeje para uma chávena. Decore com espuma de leite e uma pitada de canela. Se quiser pode substituir o chocolate por chantilly ou por mais doce de leite ainda. Como diria um dos nossos filhos:
– Hum, que mel!
Um final de tarde quentinho para si,
Ela
receitas e fotos: call me cupcake
Meu Deus o que é isto????? Pecado….
Huuum devem ser tão boas 🙂 Tenho de experimentar!
http://www.fineclic.com
Doce de Leite é leite Condensado?? Parece-me um doce Brasileiro! Obrigada.
Olá, Teresa
Não é leite condensado é mesmo doce de leite. Encontra no Continente, por exemplo: https://www.continente.pt/stores/contine
Obrigada e boas receitas,
Ela