Como é que eu nunca me lembrei de fazer esta maravilha antes, meu Deus? É uma ideia simplesmente genial que dá uma entrada incrível num jantar de amigos, numa festa ou até num cocktail. A fabulosa invenção é do espectacular blog Chasing a Better Life e é facílima de preparar: no fundo, trata-se de uma sanduíche feita com ovo cozido por fora em vez de pão.
Para fazer esta maravilha, vai apenas precisar de ovos cozidos, bacon, abacate, queijo cheddar e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
O primeiro passo é cozinhar o seu bacon de forma a ficar crocante. E para conseguir isso, nada melhor do que usar esta técnica imbatível do príncipe Harry. A seguir esmague o abacate com um garfo e tempere-o com o sumo de limão, flor de sal e pimenta preta moída no momento.
Para terminar, só precisa de cortar os ovos cozidos ao meio e colocar, por cima da metade de baixo, meia fatia de bacon crocante, uma fatia de queijo cheddar do tamanho do ovo e um pouco da pasta de abacate que preparou. Coloque a segunda metade do ovo no topo e espete um palito para manter tudo unido. Tempere os ovos com flor de sal e pimenta preta e pode servir.
Se preferir, pode rechear as sanduíches com outras delícias como mozzarella, tomate, rúcula ou o que lhe apetecer.
Umas óptimas sanduíches para si onde quer que o pão esteja,
Ele
receita e foto: chasing a better life
