Estas trufas de tiramisù são ideais para servir no final de um jantar especial. Além de serem uma sobremesa surpreendente, são do tamanho certo para ir petiscando sem culpas. No fundo, é basicamente um tiramisù portátil, fácil de comer e que pode levar para qualquer lado. Por isso, leia bem esta receita do site Tasty Coffee Tales porque é uma ótima solução para fazer este Natal ou até para levar para o Natal de um familiar seu. Ainda por cima, estas trufas de tiramisù têm uma consistência inacreditável: com um interior macio e aveludado e um exterior firme e delicioso, vai ver que se vai apaixonar por esta receita.
E, além de serem facílimas de fazer, também são um ótimo presente para oferecer.
Para isso, precisa de comprar queijo mascarpone, biscoitos de champanhe esmagados, café expresso forte, vinho Marsala, açúcar em pó, extrato de baunilha, cacau em pó e chocolate preto picado (opcional).
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 24 trufas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, misture numa taça grande o queijo mascarpone, os biscoitos de champanhe esmagados, o café expresso arrefecido, o vinho Marsala, o açúcar em pó e o extrato de baunilha. Mexa bem até ficar tudo muito bem combinado.
A seguir, tape a mistura e leve ao frigorífico durante pelo menos duas horas ou até ficar firme o suficiente para conseguir enrolar.
Entretanto, forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.
Depois, com a ajuda de uma colher de biscoito ou com uma colher normal, forme com a massa fria 24 bolas iguais pequenas.
A seguir, enrole-as com a sua mão para amaciar as trufas de tiramisù.
Enquanto isso, coloque o cacau em pó num prato fundo e passe cada trufa pelo cacau até ficarem bem revestidas. Depois, disponha-as no tabuleiro que preparou.
Se gostar, salpique o chocolate preto derretido sobre as trufas.
Finalmente, leve as trufas de tiramisù ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: tasty coffee tales
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