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Casal Mistério

Casal Mistério

esta deliciosa sopa tem apenas 180 calorias e demora 10 minutos a fazer

05.01.20

É uma fantástica receita colombiana indicada para curar ressacas. Eu espero que já tenha ultrapassado a sua ressaca de Ano Novo por isso pode fazer esta maravilha para um jantar fácil e rápido de domingo. 

A base desta sopa Changua, do blog Skinny Taste, é feita com leite magro, mas eu estou tentado a substituí-lo por leite de coco, o que não deve ficar nada mal. Além disso, leva água, coentros picados e cebolinho ou cebolete picado. Se fizer parte do 1% da população que não está de dieta nesta altura do ano, pode acrescentar croutons no momento de servir, mas eu vou ter de saltar essa etapa. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

changua-colombian-milk-and-egg-soup.jpg

 

Junte o leite e a água numa panela e leve ao lume até levantar fervura. Coloque o cebolete, tempere com flor de sal e pimenta e deixe cozinhar durante três minutos. Reduza o lume para o médio e mergulhe os ovos, com cuidado, dentro da sopa, sem rebentar a gema. Cozinhe durante mais cerca de 3 minutos, até a clara ficar rija e a gema continuar líquida. Misture os coentros picados e sirva com um ovo por prato de sopa com mais coentros picados por cima.

Agora diga lá se esta não é a sopa mais simples da história!

 

Uma óptima sopa para si onde quer que a dieta esteja,

Ele

 

receita e foto: skinny taste