esta massa orzo com camarão só suja uma frigideira

    É deliciosa, fácil e fica pronta em 35 minutos. Aliás, esta massa orzo com camarão é uma das receitas preferidas dos nossos Filhos Mistério. E é ideal para fazer a um domingo. Ainda por cima, são 10 minutos a preparar e 25 ao lume.

    Para fazer esta receita do blog Dishing out Health, tem de comprar os seguintes ingredientes: manteiga, azeite virgem extra, camarão descascado, sal, pimenta preta moída, chalotas picadas, alho picado, massa orzo, caldo de legumes ou de galinha, espinafres baby, raspas e sumo de um limão e salsa fresca picada.

    Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

    Preparação

    Antes de mais, limpe os camarões com uma folha de papel de cozinha e tempere-os com sal e pimenta.

    Entretanto, aqueça uma colher de sopa de manteiga e outra de azeite virgem extra numa frigideira grande em lume médio.

    A seguir, disponha os camarões na frigideira e cozinhe-os durante 3 minutos. Depois, vire-os ao contrário e deixe cozinhar durante mais 1 minuto.

    Nessa altura, transfira para um prato e tape-os para os manter quentes.

    Depois, acrescente mais uma colher de sopa de manteiga e outra de azeite à mesma frigideira. A seguir, junte as chalotas e o alho e deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.

    Depois, adicione o orzo e mexa. Deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos para tostar ligeiramente.

    Junte agora o caldo de legumes ou de galinha, tempere com sal e pimenta preta moída e deixe ferver. A seguir, reduza para lume brando, tape e deixe ao lume durante 10 a 15 minutos até a massa orzo ficar al dente e a maior parte do líquido tiver absorvido.

    Depois, nos últimos minutos da cozedura, adicione os espinafres. Mas tape e deixe cozinhar até os espinafres murcharem.

    Entretanto, destape e adicione as raspas e o sumo de limão.

    A seguir, volte a colocar os camarões na frigideira e decore com a salsa fresca e um pouco mais de pimenta preta moída.

     

    Um ótimo domingo,

    Ela

     

    receita e foto: dishing out health

     

     

     

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