esta receita de camarão com caril e coco só tem 136 calorias!

    Claro que são 136 calorias por pessoa! Mas é uma ótima notícia! Além disso, este camarão com caril e coco fica pronto em 15 minutos, por isso, é o jantar ideal para uma segunda-feira. É light e super rápido. Ainda por cima tem uma mistura de sabores sensacional: consegue ser doce, picante e intenso ao mesmo tempo. Já estou cheia de água na boca. Vou procurar o meu querido Marido Mistério para o avisar que o jantar de hoje é esta deliciosa receita do blog Skinny Taste. De facto, os números deste prato são imbatíveis: 5 minutos a preparar, 10 minutos ao lume e 136 calorias por pessoa. Que mais podemos nós pedir a uma segunda-feira?

    Para isso, tem de comprar os seguintes ingredientes: azeite, cebolete picado com as parte brancas e verdes separadas, pasta de caril vermelho, alho picado, camarão descascado, leite de coco, molho de peixe, coentros frescos ou cebolinho picado, sal, e lima cortada às rodelas para decorar.

    Assim, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

    Preparação

    Antes de mais, comece por aquecer um fio de azeite numa frigideira grande antiaderente em lume médio alto.

    A seguir, adicione as parte brancas picadas do cebolete e a pasta de caril e deixe saltear durante 1 minuto.

    Depois, junte o camarão e o alho, tempere com uma boa pitada de sal, e deixe cozinhar durante cerca de 2 minutos.

    Nessa altura, acrescente o leite de coco e o molho de peixe e misture bem.

    Deixe o camarão ferver em lume brando durante cerca de 2 a 3 minutos até o camarão estiver no ponto.

    Retire do lume e adicione as partes verdes picadas do cebolete e os coentros ou o cebolinho picado.

    Finalmente sirva por cima de arroz basmati ou de arroz de couve-flor (se estiver de dieta, opte por este porque não engorda mesmo nada!).

    Decore com as rodelas de lima e sirva!

     

    Uma ótima semana,

    Ela

     

    receita e foto: skinny taste

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