Quer arrasar no seu próximo jantar? Quer impressionar o seu mais exigente convidado? Então, faça esta salada de melão e feta como entrada e vai ver que vai ser um sucesso. Ainda por cima, leva cebola roxa, azeitonas, pepino e hortelã, o que resulta numa ótima e fresca combinação de sabores. Já para não falar do vinagrete de limão e mel que lhe dá um toque final delicioso.
A receita é do blog The Lemon Apron e tem este aspeto espetacular a fazer lembrar um jogo de tetris.
Para fazer esta delícia saudável, precisa de comprar os seguintes ingredientes: melancia, meloa cantaloupe, melão, pepinos, queijo feta, rabanetes (todos estes ingredientes cortados em cubos com cerca de 2,5 cm). Depois precisa também de azeitonas, cebola roxa cortada em rodelas muito fininhas, hortelã fresca picada, flor de sal e pimenta preta moída. Vai precisar ainda de azeite, sumo de limão fresco, mel, sal e pimenta para o vinagrete de limão e mel.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, faça o vinagrete de limão e mel: misture todos os ingredientes numa taça ou num frasco e mexa bem. Prove e ajuste os temperos, se for preciso.
Entretanto faça a salada: disponha a melancia, a meloa e o melão, o pepino, o queijo feta e os rabanetes numa travessa, intercalando-os de forma a criar um padrão colorido (siga o exemplo da fotografia).
A seguir, espalhe por cima as azeitonas e a cebola roxa.
Depois, despeje o vinagrete de limão e mel por cima.
Finalmente, decore com as folhas de hortelã e tempere com a flor de sal e a pimenta preta moída.
Boas receitas,
Ela
