Desde que descobri esta receita de mini quiches de queijo e fiambre no site Australia’s Best Recipes que a minha vida mudou para melhor. São de longe as quiches mais fáceis e rápidas de fazer. Afinal, têm poucos ingredientes e ficam prontas em menos de meia hora.
Por isso, estas mini quiches de queijo e fiambre são ideais para resolver esta moda da marmita que se instalou cá em casa. E depois pode comê-las como o slogan da Rádio Comercial: em casa, no carro, em todo o lado.
Os nossos Filhos Mistério estão fãs desta receita porque dizem que é muito prática e fácil de comer.
De facto, só precisa de 6 ingredientes: ovos, natas, cebola picada, massa folhada, queijo ralado e fiambre picado.
Assim, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 24 mini quiches, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por pré-aquecer o forno a 210º C.
A seguir, unte as formas de muffin.
Entretanto, misture numa taça os ovos, as natas, a cebola e tempere com sal e pimenta. Bata bem com a ajuda de um garfo.
Depois corte a massa folhada em pequenos quadrados de forma a caberem nas formas de muffin.
Nessa altura, divida o queijo e o fiambre pelas várias formas e ponha por cima, com a ajuda de uma colher, a mistura dos ovos.
Finalmente, leve ao forno durante 20 a 22 minutos.
Deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
