Eu sei que não parece mas é um pequeno-almoço saudável, vegan, sem glúten nem açúcar. Aliás, estas papas de aveia com praliné de chocolate e avelã que eu descobri no blog Early Brawd sabem a bolo ao pequeno-almoço. Além de serem muito fáceis de fazer, são ricas em fibras e só precisam dos seguintes ingredientes: flocos de aveia, leite vegetal, iogurte natural (pode ser grego ou skyr), manteiga de avelã, xarope de ácer e extrato de baunilha para as papas de aveia propriamente ditas. Depois, precisa também de mais manteiga de avelã, mais xarope de ácer e iogurte natural e cacau em pó para o praliné de chocolate e avelã. Finalmente, reserve umas avelãs caramelizadas para decorar.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, junte todos os ingredientes das papas de aveia no liquidificador e misture bem até obter um creme macio. Prove e veja se precisa de adoçar um pouco mais com xarope de ácer.
A seguir, transfira as papas de aveia para um frasco e reserve.
Enquanto isso, faça o praliné de chocolate e avelã, misturando todos os ingredientes numa taça pequena, até obter um creme macio.
Depois, despeje o praliné de chocolate e avelã por cima da camada de papas de aveia.
A seguir, tape e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Antes de servir, decore as suas papas de aveia com praliné de chocolate e avelã com avelãs caramelizadas ou com os seus toppings preferidos.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
receita e foto: early brawd
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