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Casal Mistério

Casal Mistério

este bolo de doce de leite só tem 5 ingredientes e fica pronto em poucos minutos

18.11.21

Basicamente é um delicioso lava cake que, quando se abre, liberta um rio de caramelo que me leva à loucura. Eu sei que eu deveria estar em dieta, mas quando o destino nos leva por um determinado caminho, não há regresso possível. E quando eu depositei os meus olhos (esfaimados por causa da minha dieta) nesta receita do blog BSugarMama, não resisti. Chamei o meu querido Marido Mistério, abri o computador, mostrei-lhe esta fotografia sem dizer uma única palavra e Ele não hesitou. Foi buscar o avental. Já está muito bem ensinado este meu marido.

O que vale é que esta receita só precisa de 10 minutos de preparação e 13 no forno. É muito fácil.

Para a fazer, tem de ter em casa manteiga sem sal e farinha para untar os ramequins, 2 gemas de ovo grandes, 1 ovo grande, doce de leite e gelado de baunilha (opcional) para servir.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Pré-aqueça o forno a 220º C.

Unte os ramequins com manteiga e cubra-os de farinha antes de os dispor num tabuleiro próprio para ir ao forno.

Bata as gemas e o ovo com uma batedeira na velocidade máxima, durante 3 minutos e meio, até os ovos duplicarem em volume. Junte o doce de leite e misture novamente até obter um creme macio. A seguir, adicione gradualmente duas colheres e meia de sopa de farinha.

Divida a massa pelos ramequins.

Leve o tabuleiro com os ramequins ao forno, durante 12 a 14 minutos, até os bolos ficarem dourados por fora mas com o centro ainda meio mole.

Retire do forno e com a ajuda de uma faca solte os bolos dos ramequins.

Transfira para os pratos e sirva quentes com uma bola de gelado, se gostar e se a sua dieta permitir, claro.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: bsugarmama