Com este calor em outubro, tudo o que apetece é um gelado à sobremesa ou a meio da tarde ou quando nos der a fraqueza, por exemplo. A mim, infelizmente, dá-me muitas vezes. Várias vezes ao dia.
Esta receita do blog Drizzle and Dip é perfeita para estes dias. Não acredita na facilidade desta maravilha.
Só precisa de ter em casa açúcar, sumo de laranja natural, polpa de maracujá e claras de ovo batidas.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 1 litro de gelado, espreite aqui a receita original.
Aqueça numa panela pequena o sumo de laranja e junte o açúcar. Mexa bem até este se dissolver completamente. Junte a polpa de maracujá, misture bem e guarde no frigorífico para arrefecer.
Congele a mistura durante uma hora. A seguir, junte as claras de ovo batidas, misture novamente e volte a congelar. Vá misturando o gelado a cada hora, até à hora de servir.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: drizzle and dip
