São pequenos bolos de chocolate individuais que ficam prontos em 12 minutos porque é precisamente por irem ao forno durante tão pouco tempo que ficam com este recheio de mousse irresistível. Se quiser variar e surpreender, coloque um quadrado de chocolate branco no meio da massa para ter um recheio original.
Mas se optar por fazer esta receita do site da SBS, só vai precisar de apenas 5 ingredientes: chocolate preto, manteiga, farinha, açúcar de confeiteiro e ovos.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, para fazer esta receita vai precisar de 6 anéis de aço inoxidável para bolos de 6 x 8 cm.
Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC.
A seguir, unte e forre cada anel com uma folha de papel vegetal tendo o cuidado para o papel sair por cima do aro. Depois, coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Enquanto isso, derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria.
Entretanto, misture numa taça à parte a farinha e o açúcar de confeiteiro. Depois, junte os ovos de forma gradual, batendo com uma vareta para evitar grumos. A seguir, adicione a mistura do chocolate com a manteiga derretidos e mexa bem.
Finalmente transfira a massa que obteve para os anéis que preparou e leve ao forno durante 8 a 12 minutos. O centro do bolo deve estar mais escuro do que as bordas.
Nessa altura, retire os bolos de chocolate do forno e delicie-se.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
