São cremosos por dentro e crocantes por fora. Além disso, para fazer estes tentadores brownies de chocolate, só precisa de uma taça, de 8 ingredientes e pouco mais de meia hora do seu tempo. Ainda por cima, estes brownies de chocolate só têm 223 calorias, também não é propriamente o fim do mundo. Por isso, já fui comprar os ingredientes para o meu querido Marido Mistério fazer esta deliciosa receita do blog The Cookie Dough Diaries.
Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes: manteiga, açúcar, açúcar mascavado, um ovo, extrato de baunilha, sal, farinha, cacau em pó e pepitas de chocolate semi amargas.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 brownies, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal, deixando uma margem de fora para conseguir retirar os brownies no fim. E pré-aqueça o forno a 180º C.
A seguir, derreta a manteiga no micro-ondas ou numa panela ao lume, como preferir. Depois, adicione os dois açúcares e misture bem até ficar com a consistência de uma pasta. Nessa altura, junte o ovo e o extrato de baunilha.
A seguir, acrescente a farinha, o cacau em pó, o sal e misture bem. Finalmente, adicione as pepitas de chocolate.
Transfira a massa para o tabuleiro que preparou, espalhando-a numa única camada e leve ao forno durante 26 a 36 minutos, dependendo da potência do seu forno.
Os brownies estarão no ponto quando o topo começar a rachar e consegui retirar um palito do interior ainda com algumas migalhas húmidas. Se o palito sair com muita massa agarrada ainda não está na hora de retirar os brownies do forno, se sair limpo é porque já esteve tempo demais…
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de cortar em quadrados.
Uma ótima semana,
Ela
