Que maravilha! Finalmente vou poder comer aperitivos sem culpas. Estes nachos ou chips (como preferir chamá-los) são permitidos pela dieta keto e só precisa de 2 ingredientes. Ainda por cima, ficam crocantes. Como têm poucos hidratos, estes snacks são saudáveis e não engordam (quase nada!). Ficam ótimos mergulhados num guacamole ou num dip de queijo derretido.
São 5 minutos a preparar e 12 no forno. E os 2 ingredientes, os grandes protagonistas desta receita do blog The Big Man´s World, são farinha de amêndoa e queijo mozzarella ralado. Pode usar depois, mas é opcional, um tempero à sua escolha, como pimenta ou paprika.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.
Coloque a farinha de amêndoa numa taça grande e reserve.
Coloque o queijo mozzarella numa taça e leve ao micro-ondas durante 1 a 2 minutos até derreter completamente.
Transfira o queijo derretido para a taça com a farinha de amêndoa e misture bem até obter uma massa espessa.
Disponha uma folha de papel vegetal na bancada da cozinha.
Faça uma bola com a massa e estenda-a com as mãos. Coloque uma segunda folha de papel vegetal por cima e estique-a com a ajuda de um rolo da massa.
Desenhe triângulos na massa com a ajuda de um cortador de pizza ou de uma faca afiada.
Disponha os triângulos de massa no tabuleiro que preparou.
Leve ao forno durante 12 a 15 minutos ou até ficarem dourados.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: the big man´s world
