Segunda-feira é dia de receitas que ficam prontas em 15 minutos como estes deliciosos noodles de ramen fritos em molho de soja. Ainda por cima, além de serem super saborosos, são saciantes. Aliás, esta receita do blog Lindsey Eats demora 5 minutos a preparar e 10 ao lume e só precisa dos seguintes ingredientes: cebolete cortado em rodelas fininhas, alho picado, molho de soja, molho picante, óleo de sésamo, sementes de sésamo, vinagre de arroz, azeite e noodles de ramen.
Assim, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por picar o cebolete e o alho.
A seguir, faça o molho: aqueça numa frigideira em lume médio o azeite e o alho. Depois, adicione o molho de soja, o molho picante, as sementes de sésamo, o óleo de sésamo e o vinagre de arroz. Deixe ferver em lume brando e, a seguir, junte o cebolete. Depois, reserve.
Entretanto, coza os noodles de ramen numa panela à parte seguindo as indicações da embalagem. A seguir, escorra a massa e mergulhe-a no molho até os noodles de ramen ficarem completamente revestidos pelo molho.
Finalmente, decore com as sementes de sésamo e um pouco mais de cebolete e delicie-se com esta facílima receita vegetariana.
Uma ótima semana,
Ela
